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Monte Quieto. Matilde Pereda y Agustín Casabal compartieron una misma pasión desde el primer momento que se conocieron: descubrir y disfrutar de los buenos vinos. Esto marcó el inicio de una vida juntos.

En el año 2000 adquirieron una finca ubicada en Agrelo. Comenzaron su aventura vitivinícola dándole vida a Monte Quieto, que también sería su proyecto de vida. Formaron una hermosa familia, con sus cuatro hijos que nacieron y se criaron en contacto con la tierra, sus frutos y ciclos naturales.

Unos años más tarde tomaron la decisión de sumar otras dos fincas: una en Ugarteche y otra en Vista Flores. De esta forma, además de la complejidad de corte de varietales, comenzaron a trabajar con la diversidad de los terruños.

En la actualidad, Matilde y Agustín siguen trabajando con el mismo amor y pasión del primer día para que Monte Quieto siga logrando vinos de excelencia.

Viñedos

FINCA LOS HERMANOS. Ugarteche, Luján de Cuyo
992 m.s.n.m. Suelos mayormente arenosos, con poca arcilla superficial, muchas piedras, profundos y permeables. Aquí tenemos un viñedo de Malbec de 45 años de antigüedad, y plantamos Cabernet Franc y Syrah.
FINCA ODISEA. Agrelo, Luján de Cuyo
950 m.s.n.m. Aquí encontramos las mejores condiciones para que se exprese nuestro Cabernet Franc, gracias a un suelo franco limoso en superficie, poco profundo y con un fondo de canto rodado, típico suelo aluvional de Mendoza.
FINCA LOS BARRANCOS. Vista Flores, Tunuyán
950 m.s.n.m. Hemos plantado Malbec, Cabernet Franc y Syrah. Suelos de textura arenosa, esqueléticos y bastante profundos permiten el desarrollo de un buen sistema radicular. En esta zona hay mayor amplitud térmica y los otoños son más fríos.

En Monte Quieto producimos nuestros vinos con uvas de nuestras fincas, seleccionadas y cosechadas celosamente con nuestros máximos niveles de exigencia.

El respeto por las tradiciones vitícolas naturales nos brinda vinos puros, conservando la expresión del terruño. En la bodega cuidamos que los procesos de vinificación sean poco invasivos y naturales.

Somos una bodega de familia y todos los procesos son cuidados muy de cerca por Matilde, Agustín y nuestro enólogo Leonardo.

Quieto Malbec 2015

Es un vino 100% Malbec, Las Uvas provienen de Finca Odisea (Agrelo, Luján de Cuyo / 950 msnm / 15 ha), Finca Los Hermanos (Ugarteche, Luján de Cuyo / 992 msnm / 30 ha), Finca Los Barrancos (Vista Flores, Tunuyán / 977 msnm / 35 ha).

En el proceso de vinificación y añejamiento, fermentamos 15 días con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable entre 24 y 28 °C, el macerado dura unos 25 días y su añejamiento 1 año. Este vino se fraccionó en junio del 2016.

Color Rojo con ribetes violetas y de mediana intensidad. En aromas es expresivo y complejo, impronta que le otorga la mixtura de vides seleccionadas de los terroir de Agrelo, Ugarteche y Vista Flores. Notas florales a violetas y fruta roja como frambuesa y cerezas, se ensamblan en nariz otorgando frescura y complejidad. Entrada dulce en boca, su acidez es correcta y los taninos amables, frutado en su amplio recorrido. Ideal para carnes rojas asadas, charcutería con buen estacionamiento, verduras y platos sustentosos.

Quieto Cabernet Franc 2015

Es un vino 100% Cabernet Franc, Las Uvas provienen de Finca Odisea (Agrelo, Luján de Cuyo / 950 msnm / 15 ha), Finca Los Hermanos (Ugarteche, Luján de Cuyo / 992 msnm / 30 ha), Finca Los Barrancos (Vista Flores, Tunuyán / 977 msnm / 35 ha).

En el proceso de vinificación y añejamiento, fermentamos 15 días con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable entre 24 y 28 °C, el macerado dura unos 25 días y su añejamiento 1 año. Este vino se fraccionó en junio del 2016.

De color violeta intenso a la vista. En lo aromático es expresivo y complejo resultado de la perfecta combinación de vides de los terroir de Agrelo, Ugarteche y Vista Flores. En nariz afloran notas a especias, eucaliptus y pimientos rojos, aparecen notas de cereza que continúan con una leve arista vegetal. En boca su ataque es suave con mucha intensidad aromática a mentol, hierbas, pasto y cereza. Ideal para acompañar verduras asadas, hortalizas y carnes rojas de contextura media, cerdo o pato.

Quieto Syrah 2015

Es un vino 100% Syrah, Las Uvas provienen de Finca Los Hermanos (Ugarteche, Luján de Cuyo / 992 msnm / 30 ha).

En el proceso de vinificación y añejamiento, fermentamos 15 días con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable entre 24 y 28 °C, el macerado dura unos 35 días y su añejamiento 8 meses. Este vino se fraccionó en junio del 2016.

De color violeta intenso a la vista. En lo aromático es expresivo y complejo resultado de la perfecta combinación de vides de los terroir de Agrelo, Ugarteche y Vista Flores. En nariz afloran notas a especias, eucaliptus y pimientos rojos, aparecen notas de cereza que continúan con una leve arista vegetal. En boca su ataque es suave con mucha intensidad aromática a mentol, hierbas, pasto y cereza. Ideal para acompañar verduras asadas, hortalizas y carnes rojas de contextura media, cerdo o pato.

Monte Quieto Alegre Gran Corte Cabernet Franc 2014

Es un vino 100% Cabernet Franc, Las Uvas provienen de Finca Odisea ( Agrelo, Luján de Cuyo / 950 msnm / 15 ha), Finca Los Hermanos (Ugarteche, Luján de Cuyo / 992 msnm / 30 ha), Finca Los Barrancos (Vista Flores, Tunuyán / 977 msnm / 35 ha).

En el proceso de vinificación y añejamiento, fermentamos 15 días con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable entre 24 y 28 °C, el macerado dura unos 25 días y su añejamiento 1 año. Este vino se fraccionó en junio del 2016.

De color violeta intenso a la vista. En lo aromático es expresivo y complejo resultado de la perfecta combinación de vides de los terroir de Agrelo, Ugarteche y Vista Flores. En nariz afloran notas a especias, eucaliptus y pimientos rojos, aparecen notas de cereza que continúan con una leve arista vegetal. En boca su ataque es suave con mucha intensidad aromática a mentol, hierbas, pasto y cereza. Ideal para acompañar verduras asadas, hortalizas y carnes rojas de contextura media, cerdo o pato.

Monte Quieto Alegre Gran Corte Malbec 2014

Es un vino 100% Malbec, Las Uvas provienen de Finca Odisea ( Agrelo, Luján de Cuyo / 950 msnm / 15 ha), Finca Los Hermanos (Ugarteche, Luján de Cuyo / 992 msnm / 30 ha), Finca Los Barrancos (Vista Flores, Tunuyán / 977 msnm / 35 ha).

En el proceso de vinificación y añejamiento, fermentamos 15 días con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable entre 22 y 26 °C, el macerado dura unos 30 días y su añejamiento 1 año. Este vino se fraccionó en junio del 2016.

De color rojo rubí de muy buena intesidad a la vista. Expresivo en aromas con recuerdos a ciruela, higo. La madera acompaña en armonía con reminiscencias a la vainilla. Al paladar sus taninos casi perfectos encuentran una cremosidad, justa acidez y persistente final. Ideal para acompañar verduras asadas, hortalizas y carnes rojas de contextura media, cerdo o pato.

Monte Quieto Alegre Gran Corte 2014

Es un vino compuesto de 57% Malbec - 36% Cabernet Franc - 7% Syrah, Las Uvas provienen de Finca Odisea ( Agrelo, Luján de Cuyo / 950 msnm / 15 ha), Finca Los Hermanos (Ugarteche, Luján de Cuyo / 992 msnm / 30 ha), Finca Los Barrancos (Vista Flores, Tunuyán / 977 msnm / 35 ha).

En el proceso de vinificación y añejamiento, fermentamos 15 días con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable entre 22 y 26 °C, el macerado dura unos 35 días y su añejamiento 18 meses. Este vino se fraccionó en junio del 2016.

De color rojo. Es un corte pleno de aromas, muy atractivo en nariz donde a parecen ciruelas, frutos secos y notas mentoladas. En boca se destaca por su equilibrio y excelente acidez. Blend de cuerpo me dio, amplio y fresco, refleja notas herbáceas y espaciadas que enlazadas con la fruta ofrecen una complejidad única. Ideal para maridar con platos de alta cocina con especias y legumbres, carnes rojas, pato, cerdo, fusiones aromáticas.

Monte Quieto Enlace 2010
  • Es un vino compuesto de 42% Cabernet Franc - 36% Malbec - 22% Syrah, Las Uvas provienen de Finca Odisea (Agrelo, Luján de Cuyo / 950 msnm / 15 ha), Finca Los Hermanos (Ugarteche, Luján de Cuyo / 992 msnm / 30 ha), Finca Los Barrancos (Vista Flores, Tunuyán / 977 msnm / 35 ha).

    En el proceso de vinificación y añejamiento, fermentamos 15 días con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable entre 24 y 28 °C, el macerado dura unos 35 días y su añejamiento 24 meses. Este vino se fraccionó en marzo del 2013.

    De color violáceo en alternancias con rojos, alta intensidad cromática. De gran dinámica aromática, pimienta, fruta madura y herbáceo. Su paso por madera le adiciona complejidad y elegancia que se resume en notas a tabaco. En boca demuestra carácter, su ataque es frutado, carnoso y su correcta acidez en sintonía con los taninos pulidos le confieren un muy buen balance. Un gran vino que recomendamos abrir y decantar si es posible con 40 minutos de anticipación. Ideal para carnes de caza en cocciones lentas que suavicen el colágeno de la carne y se funda en maceraciones con especias, trufas, hongos.

Elaboración
Quieto Malbec
Quieto Cabernet Franc
Quieto Syrah
Alegre Cabernet Franc
Alegre Malbec
Alegre Blend
Enlace Blend
Galería de imágenes
Bodega Monte Quieto
enomq@montequieto.com
Teléfono: +54 (261) 562-8282
Cobos 12290 (Agrelo, Luján de Cuyo)
Mendoza, Argentina